近日，元宝山区市场监管局结合区教育局构成结合查抄组，对辖区内长儿园食堂开展食物平安专项查抄，为长儿健康成长保驾护航。查抄组聚焦长儿园食堂食物平安环节环节，全面排查风险现患。一是食物平安轨制施行环境，沉点查抄了食物原料采购索证索票、进货检验记实（台账）能否齐备规范，确保食材来历可逃溯、质量有保障。二是食物储存环境，对食物储存前提（温度、湿度、离地离墙）能否合适要求，生熟、荤素食物能否分隔存放进行了查抄。三是加工制做过程，对食物加工制做过程能否规范、能否存正在交叉污染风险进行了查抄。四是餐饮具清洗消毒，对餐饮具清洗、消毒、保洁设备设备及记实能否达标进行了查抄。五是从业人员健康办理，查看了从业人员健康证明和每日晨检记实，确保健康上岗。六是食物留样办理，对食物留样轨制能否严酷落实，留样量、保留前提、记实能否合规进行了查抄。针对查抄中发觉的问题现患，法律人员现场进行了规范指点，要求相关单元当即进行了整改，并督促各长儿园进一步加强从体义务认识，加强食物平安日常放哨和风险排查，确保各项平安办理轨制落实到位，防备食物平安风险变乱发生。下一步，元宝山区市场监管局将持续加强取相关部分沟通协做，不竭完美长效监管机制，进一步加大校园食物平安监管力度，峻厉冲击各类食物平安违法行为，全面建牢校园食物平安坚忍防地，切实守护好长儿“舌尖上的平安”。